Efek Negatif Susu Sapi

Susu dan produk turunannya adalah sumber kalsium yang biasa dikonsumsi oleh banyak orang. Tapi, apakah kita perlu meminum susu (susu sapi) untuk mendapatkan kalsium? Sebenarnya susu hanyalah salah satu dari sekian banyak sumber kalsium dan masih ada beberapa alasan kenapa susu mungkin bukan sumber kalsium terbaik untuk kita semua. Ternyata susu kalsium juga memiliki beberapa efek negatif. 

Pada orang yang mengalami intoleransi laktosa, susu dapat menyebabkan perut kram, kembung, gas, dan diare. Susu juga dapat meningkatkan risiko kanker ovarium dan kanker prostat. Galaktosa yang tinggi telah dipelajari memiliki kemungkinan merusak ovarium dan memicu kanker ovarium. Beberapa peneliti bahkan berhipotesis bahwa perubahan komposisi hormon dalam susu dapat meningkatkan risiko kanker ovarium dan kanker yang berkaitan dengan hormon. Banyak produk susu yang tinggi lemak jenuh, dan asupan tinggi lemak jenuh merupakan faktor risiko untuk penyakit jantung. Bahkan, menurut sebuah peneltian , kalsium yang terlalu tinggi tidak baik untuk kesehatan jantung.

“Ketika asupan kalsium tinggi, mineral membanjiri aliran darah. Terlalu banyak kalsium dalam darah tampaknya meningkatkan kehadiran jenis protein tertentu, fibroblast 23, yang pada penelitian sebelumnya telah dikaitkan dengan penyakit jantung” kata Karl Michaëlsson, MD, seorang profesor klinis ortopedi di Universitas Uppsala.

Kalsium yang berlebihan juga tidak baik untuk ginjal. “Ekstra kalsium tidak baik, dan ada risiko kecil bahwa jika Anda mengambil terlalu banyak mungkin anda akan mendapatkan batu ginjal,” kata Dr Siris. Itu karena tubuh hanya dapat menangani 600 miligram kalsium sekaligus. Ekstra kalsium yang ikut aliran darah dan ketika dibuang melalui ginjal dapat menyebabkan batu ginjal. Dengan mengkonsumsi susu sapi justru dapat meningkatkan pelepasan kalsium dari tulang. Yang paling mengejutkan adalah bahwa tubuh kita hampir tidak menyerap kalsium dalam susu sapi (terutama jika pasteurisasi), tetapi untuk membuat keadaan menjadi lebih buruk, itu benar-benar meningkatkan kehilangan kalsium dari tulang. Mengetahui hal ini, Anda akan memahami mengapa statistik menunjukkan bahwa negara-negara dengan konsumsi terendah dari produk susu juga memiliki fraktur insiden terendah di populasi mereka. Studi menunjukkan bahwa susu sapi dan produk susu sapi benar-benar gagal untuk melindungi tulang dari patah tulang melebihi jumlah penelitian yang membuktikan sebaliknya. Bahkan minum susu dari usia muda tidak melindungi terhadap risiko patah tulang masa depan tetapi sebenarnya meningkatkan itu.

Berikut ini adalah artikel mengenai kalsium yang terdapat dalam susu sapi :

“Di mana para SAPI mendapatkan kalsium untuk tulang besar mereka? Ya, dari tanaman! Kalsium yang mereka konsumsi dari tanaman memiliki sejumlah besar magnesium, yang diperlukan bagi tubuh untuk menyerap kalsium dan menggunakan kalsium.

Kalsium dalam susu sapi pada dasarnya tidak berguna karena memiliki kadar magnesium yang tidak cukup. Susu sapi memiliki tiga kali lebih banyak kalsium daripada ASI manusia. Susu sapi menjadi sangat tidak berguna karena untuk diserap dan digunakan mereka harus memiliki kuantitas sama dengan magnesium (1:1). Dalam satu cangkir susu sapi mengandung : Kalsium 291,336 mg dan Magnesium 32,794 mg. Jika sehari kita meminum 2 cangkir susu, maka sebenarnya kalsium yang diserap hanya sebesar 66 mg, bukan 600 mg.”

Demikian kumpulan dari beberapa artikel yang membahas tentang efek negatif dari susu. Semoga kita bisa lebih memilih sesuai kebutuhan kita dan tidak terlalu terpengaruh dengan promosi gencar yang dilakukan produsen susu sapi. 

(sumber: sucirasblog)