Kalsium Bukan Susu dan Fakta Mengenai Kalsium

Pria membutuhkan kalsium. Ya, mereka membutuhkannya walau pria tak diserang menopause yang mengundang segala osteoporosis atau keropos tulang. Lebih-lebih di usia paruh baya, kaum lelaki perlu memperhatikan tambahan kalsium. Kalsium dan mineral dapat membantu menurunkan tekanan darah, mengurangi risiko diabetes atawa kencing manis.

Satu lagi manfaat kalsium ditunjukkan hasil penelitian terbaru sejumlah ilmuwan di Jepang pada Januari lalu, yaitu perannya yang penting dalam proses penyerapan dan pencernaan makanan. Lidah adalah salah satu bagian yang mampu “mengendus” tingkat kalsium melalui rasa manis dan tawar yang masuk ke mulut: rasa manis yang lebih kuat menunjukkan kadar kalsium yang lebih tinggi; begitu pula sebaliknya.

Satu saran, jangan mudah terpikat iklan yang menyebutkan susu adalah sumber utama kalsium. Masih banyak sumber kalsium lain selain susu. “Dari 800 miligram kebutuhan kalsium per hari, hanya 23 miligram yang terpenuhi dari susu,” kata ahli gizi dari Institut Pertanian Bogor, Ali Khomsan.

Karena itu, untuk mendapatkan tulang kuat, tak bisa hanya mengandalkan susu. Menurut Ali, susu sebagai sumber kalsium utama memang populer di negara-negara maju. Selain susu murni, ada sejumlah produk turunan yang mereka konsumsi yakni keju, es krim, atau yoghurt. Ini berbeda dengan masyarakat Indonesia, yang tingkat kesadaran minum susunya masih rendah.

Itu sebabnya, masyarakat Indonesia diharapkan mengkonsumsi sumber kalsium selain susu yang bersumber dari makanan nabati dan hewani. “Untuk sayuran, pilih yang berwarna hijau tua, seperti brokoli, bayam, daun singkong, dan daun pepaya,” kata Ali. Sumber kalsium nabati lain berasal dari kacang-kacangan dan olahannya, seperti kedelai, kacang merah, dan kacang polong.

Untuk sumber makanan hewani, guru besar ini menyarankan kita menyantap berbagai macam ikan yang bisa dimakan bersama tulangnya, seperti ikan teri atau ikan apa pun yang dimasak presto atau duri lunak. Sumber kalsium lain ada dalam daging (ikan, sapi, udang, dan kambing) serta telur.

Kalsium sebaiknya dikonsumsi sejak dini, karena masing-masing usia memiliki kebutuhan kalsium tak sama. Dari situ terlihat kebutuhan kalsium paling tinggi adalah saat remaja (9-18 tahun) dan dewasa (19-50 tahun) serta > 51 tahun.

Banyak ilmuwan percaya tulang keropos dapat dicegah dengan cara menjaga kemampuan tubuh menahan simpanan kalsium. Bukan dengan memperbanyak asupan kalsium ke dalam tubuh. Caranya? Banyak-banyaklah berolahraga!

Banyak fakta penting yang harus diketahui soal kalsium. Kalsium bisa didapat dari susu dan produk susu seperti yoghurt, dan keju. Sebagian besar dari kita mengasosiasikan kalsium dengan kesehatan tulang. Padahal, kalsium juga penting untuk menjaga kesehatan sistem saraf, pembuluh darah, dan kontraksi otot.

Beberapa fakta penting lain dari kalsium seperti berikut ini :

Ø Produk susu rendah lemak ditemukan mengandung lebih banyak kalsium daripada yang lebih tinggi lemaknya. Maka, pastikan kita mengonsumsi produk susu seperti susu, yogurt, dan keju yang rendah lemak.

Ø Kalsium akan diserap oleh tubuh pada malam hari. Karena pada malam hari kelenjar dan hati yang paling aktif. Itulah sebabnya susu sering dikaitkan dengan minuman yang bisa membuat tidur lebih nyenyak.

Ø Meskipun saran asupan kalsium harian adalah 1.000 miligram atau lebih, jangan langsung minum banyak dalam satu waktu. Tubuh tidak bisa mengambil asupan kalsium terlalu banyak dalam sekali minum

Ø Apakah multivitamin dan suplemen zat besi dan kalsium dapat dikonsumsi secara bersamaan? Tidak. Konsumsi kalsium dan tablet vitamin lainnya harus dikonsumsi secara terpisah agar lebih mudah dicerna oleh tubuh.

Ø Susu dan produk susu bukan satu-satunya sumber kalsium. Jika alergi terhadap produk susu, dapatkan kaslium dari sayuran berdaun hijau atau kacang almond.

Ø Selalu minum suplemen kalsium dengan segelas air atau makanan lain. Agar nutrisi itu dapat diserap oleh tubuh dengan sempurna.

Ø Kalsium membutuhkan nutrisi lain sehingga bisa dicerna dengan baik, yaitu vitamin D. Asupan vitamin D terbaik dari sinar matahari, makanan, dan suplemen sehingga tubuh tidak perlu mencuri kalsium dari tulang tubuh kita.

(Sumber : tempointeraktif.com)