Manfaat Brokoli Untuk Kesehatan

 Kebutuhan asupan kalsium harian bisa didapatkan dari susu sebagai sumber kalsium terbaik. Namun, masih banyak selain susu yang mengandung mineral kalsium seperti ikan, buah – buahan, kacang – kacangan serta produk olahannya, produk olahan dari susu, dan sayur – sayuran hijau, seperti brokoli dan bayam. Brokoli dipercaya sebagai sayuran yang mengandung kalsium tinggi untuk dapat memenuhi kalsium harian.

Manfaat brokoli bagi kesehatan kita di antaranya yaitu sebagai anti kanker, menurunkan tekanan darah, mencegah stroke dan osteoporosis, bahkan dapat membantu untuk menurunkan berat badan. Manfaat dari brokoli ini dapat diperoleh secara maksimal dengan cara dikukus atau dapat juga dimakan mentah – mentah.

Nilai gizi dari brokoli dapat dianggap sebagai pembangkit energi atau tenaga seperti besi, protein, kalsium, kromium, karbohidrat, vitamin A dan vitamin C. Brokoli juga mengandung fitokimia penting dan antioksidan, yang melawan berbagai penyakit dan infeksi. Beberapa manfaat kesehatan brokoli adalah sebagai berikut :

1. Untuk anti kanker

The American Cancer Society merekomendasikan makan brokoli dan sayuran cruciferous lainnya karena mengandung fitokimia anti – kanker. Studi epidemologis menunjukkan bahwa diet kaya brokoli dapat mengurangi resiko beberapa jenis kanker seperti kanker payudara, kanker usus, dan kanker paru – paru

2. Untuk anti penuaan

Brokoli juga memiliki sifat anti penuaan yang dapat membalikkan dan memperlambat efek dari proses penuaan

3. Untuk membantu pencernaan

Brokoli kaya akan serat, sehingga mengkonsumsi brokoli dapat membantu pencernaan dan membantu mencegah sembelit

4. Untuk mencegah racun masuk

Kehadiran vitamin C, asam amino sulfur membuat brokoli menjadi sayur penawar racun yang sangat baik. Brokoli membantu menghilangkan radikal bebas dan racun seperti asam urat dari tubuh

5. Untuk membantu mengontrol diabetes

Brokoli kaya akan kromium, kromium merupakan zat yang dikenal untuk membantu mengatur insulin dan mengontrol diabetes

6. Untuk meningkatkan sistem kekebalan tubuh

Brokoli merupakan sumber vitamin C, sehingga brokoli merupakan nutrisi penting yang membantu untuk menjaga sistem kekebalan tubuh

7. Membantu agar penglihatan tetap sehat

Penelitian telah menunjukkan bahwa beta – karoten dalam brokoli dapat membantu melindungi mata terhadap degenerasi makula dan mencegah katarak

8. Melindungi terhadap radiasi ultra violet

Peneliti menunjukkan bahwa senyawa sulforaphane dalam brokoli yang membantu mengurangi kerusakan kulit dan peradangan yang diakibatkan oleh sinar ultra violet

9. Untuk memperkuat tulang dan mencegah osteoporosis

Karena kaya akan kalsium, magnesium seng, dan fosfor, brokoli membantu memelihara kekuatan tulang dan menjaga tulang agar tetap kuat. Mengkonsumsi brokoli sangat bermanfaat bagi para wanita lanjut usia dan sedang hamil, karena orang – orang pada masa itu sangat rentan terhadap osteoporosis

10. Mencegah anemia

Anemia biasanya berhubungan langsung dengan kekurangan zat besi. Besi dan asam folat yang ditemukan dalam brokoli dapat membantu mencegah anemia akibat defisiensi besi

11. Untuk membantu kehamilan yang sehat

Brokoli adalah sumber folat yang baik, folat membantu mencegah cacat syaraf seperti spina bifida dalam janin. Semua perempuan dalam masa kehamilan membutuhkan sumber folat untuk tumbuh kembang janin

12. Menurunkan kolesterol dan tekanan darah tinggi

Brokoli kaya akan serat penurunan kolesterol, serat kromium dan potasium yang dapat membantu menurunkan kolesterol dan mengatur tekanan darah

13. Mengurangi resiko penyakit jantung

Lutein karotenoid yang terkandung dalam brokoli dapat mencegah penebalan arteri di jantung, sehingga mengurangi resiko penyakit jantung terutama stroke

14. Penurunan berat badan saat diet

Brokoli sangat rendah dalam konten kalori. Sekitar 146 gram brokoli mengandung kurang dari 50 kalori dan oleh karena itu brokoli sangat baik untuk orang yang ingin menurunkan berat badan. 

Bagaimana? Banyak sekali kan manfaat brokoli selain sebagai salah satu sumber makanan tinggi kalsium. Oleh karena itu, akan sangat baik apabila kita mengkonsumsi brokoli setiap hari sebagai salah satu makanan sehat yang kaya akan kalsium dan kaya manfaatnya bagi tubuh kita.

(sumber : manfaat.org)